Vesuvio Cialde

Miscela dal corpo vigoroso, cremoso, denso e persistente.

ORIGINE: Uganda – India AA – Vietnam – Congo.

PROFILO SENSORIALE 
CORPO   
AROMA 
INTENSITÀ 
DOLCEZZA 
ACIDITÀ 
AMAREZZA 
ASTRINGENZA 

RETROGUSTO: Maturo.
TOSTATURA: Spinta.
COLORE SCHIUMA: Tonaca di frate.

TABELLA NUTRIZIONALE
Valore energetico per 100 ml di caffè pronto da bere.
K.Cal. 12,94 – K Joule 54,14

Valore energetico per 100 gr di prodotto:
Proteine: 1,28 gr
Grassi: 0,14 gr
Acidi grassi saturi: 0,07 gr
Carboidrati: 1,64 gr
Di cui zuccheri: 0 gr
Sale: 0,28 gr

INFORMAZIONI TECNICHE
Tempo di cottura: Tra 18 e 21 minuti.
Temperatura massima nella tostatura tamburo: 206° C.
Percentuale di caffeina: 2,57%.

GARANZIA E CONTROLLO QUALITA’
L’area produttiva è strutturata a temperatura controllata al fine di mantenere l’umidità e la condizione termica del prodotto, lontano da rischi biologici, chimici e fisici.

CONFORMITÀ ALLE NORME ED ALLE NORMATIVE DELL’UNIONE EUROPEA

• Derivati epossidici e BADGE, BFDGE e NOGE non sono utilizzati come additivi o ingredienti, in riferimento al Regolamento (CE) n. 1895/2005 della Commissione di novembre 2005.
• Allergeni: nella fabbricazione del prodotto, nessuna sostanza presente nell’annesso II della Direttiva (UE) 1169/2011/CE è direttamente usata TONACA come materia prima.