Marechiaro Cialde

Un incontro tra caramello e cioccolato che si fondono in questa miscela pregiata.

ORIGINE: Uganda – Costa Rica – Guatemala – Honduras – Columbia.

PROFILO SENSORIALE 
CORPO   
AROMA 
INTENSITÀ 
DOLCEZZA 
ACIDITÀ 
AMAREZZA 
ASTRINGENZA 

RETROGUSTO: Dolce.
TOSTATURA: Lenta.
COLORE SCHIUMA: Dorato.

TABELLA NUTRIZIONALE
Valore energetico per 100 ml di caffè pronto da bere.
K.Cal. 15,14 – K Joule 63,35

Valore energetico per 100 gr di prodotto:
Proteine: 1,55 gr
Grassi: 0,14 gr
Acidi grassi saturi: 0,06 gr
Carboidrati: 1,92 gr
Di cui zuccheri: 0 gr
Sale: 0,25 gr

INFORMAZIONI TECNICHE
Tempo di cottura: Tra 18 e 21 minuti.
Temperatura massima nella tostatura tamburo: 206° C.
Percentuale di caffeina: 2,92%.

GARANZIA E CONTROLLO QUALITA’
L’area produttiva è strutturata a temperatura controllata al fine di mantenere l’umidità e la condizione termica del prodotto, lontano da rischi biologici, chimici e fisici.

CONFORMITÀ ALLE NORME ED ALLE NORMATIVE DELL’UNIONE EUROPEA

• Derivati epossidici e BADGE, BFDGE e NOGE non sono utilizzati come additivi o ingredienti, in riferimento al Regolamento (CE) n. 1895/2005 della Commissione di novembre 2005.
• Allergeni: nella fabbricazione del prodotto, nessuna sostanza presente nell’annesso II della Direttiva (UE) 1169/2011/CE è direttamente usata TONACA come materia prima.